简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋 2014-03-12 10:50:31 来源：美食家
胡萝卜炒鸡蛋是家常菜的一种，因为胡萝卜营养价值丰富，跟鸡蛋搭配，色香味俱全，简单而不失营养，颜色搭配艳丽，加入青辣椒后，会更加你的食欲了，接下来就跟小编我一起来学习一下吧。
【http://dxb.120ask.com/胡萝卜炒鸡蛋】
【主料】
胡萝卜100g、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、青辣椒1个
【做法】
1.主料：胡萝卜、鸡蛋
辅料：植物油、盐、青辣椒
2.把胡萝卜洗净切丝
简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋
3.青辣椒洗净切丝
4.把鸡蛋打散
简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋
5.热锅凉油加鸡蛋液，煎到鸡蛋定型捞起
6.热锅凉油加胡萝卜丝
简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋
7.青辣椒翻炒到变软
8.加盐炒均匀
简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋
9.加鸡蛋
10
简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋
小贴士
鸡蛋煎到定型就快速捞起
千http://dxb.120ask.com/万别煎的老了
胡萝卜炒软就行
不可久炒
营养价值及功效：
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子成都癫痫病专科医院的维生素A,进入机体后，在肝脏及小肠粘膜成都治疗癫痫哪家医院好内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
简单而不失营养晚餐胡萝卜炒鸡蛋
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细继发性癫痫可以治好吗胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增成都治疗癫痫的医院强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，http://dxb.120ask.com/间接消灭癌细胞；
5、 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，http://dxb.120ask.com/是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
总结：鸡蛋营养价值丰富，含有更多的蛋白蛋，脂肪、维生素、钙、钾等物质元素，是人春季必选食物。
