鸡蛋韭菜饺子是现代饺子美食当中比较普通的一种，但是这种普通的做法却能够将饺子最原始的味道发挥出来，味道更佳。越来越多的人喜欢在家里面自己包饺子，不仅体验了烹饪的乐趣，还能够享受自己亲手做的美味。下面就来看看鸡蛋韭菜饺子的做法有那些吧。
做法一：
1.水饺馅的材料：韭菜、鸡蛋、姜。
2.将韭菜洗净沥干切碎（不要太碎）；鸡蛋炒熟用铲切小；姜切碎。
3.把韭菜、鸡蛋、姜碎合并。
4.然后加油、麻油、鸡粉、五香粉拌匀，再加盐拌匀饺馅，买来的水饺皮准备好啦。
5.准备一碗水，买来白银那个癫痫病医院好的水饺皮需要在水饺皮边缘涂些水才能粘合。
6.开包！包起来特别简单。
7.煮饺子，先在开了的锅中洒点盐（防沾锅），放入水饺，盖盖子煮。
8.锅开了之后，加一次凉水，再开陕西猪婆疯最好的医院在哪水饺就出锅啦。
9.薄皮，馅适中（没有肉，韭菜散，包不进馅天水治癫痫病最好的医生），都很好吃的。
做法二：
1、准备好食材韭菜。
2、小麦粉加入凉水和成的面团。
3、鸡蛋碎（鸡蛋打散入锅内炒熟搅拌碎）。
4、洗净的韭菜切成末。
5、鸡蛋稍微凉一些放入韭菜中。
6、搅拌均匀，然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了。
7、面团经过醒发后揉光搓成长条。
北京癫痫医院8、切成剂子，按扁并擀成皮子。
9、然把馅放入皮上包成饺子。
10、全部的饺子包完，我喜欢放在盖帘上。
11、水烧开后，散入一点点盐，放入饺子，煮开后淋水两次，至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了。
12、饺子出锅趁热吃更好。
