儿童零食果味黑椒脆皮肠 小朋友都喜欢吃些脆皮肠，在外边游玩时，每次都想吃，为了健康没有买，在家给宝宝做了果味脆皮肠，色泽鲜红，浓郁的果香味，加上黑胡椒吃着更香了。
【儿童零食果味黑椒脆皮肠】
主料：猪肉1000g、
辅料：盐24g、姜汁2匙、糖26儿童癫痫症状g、蜂蜜60g、黑胡椒6g、白胡椒3g、自制樱桃酒80g、蚝油4大匙、淀粉50g、红曲粉4g、清水适当、盐渍羊肠衣4-5根、
步驟：
1.准备食材。
2.将准备的猪肉用料理棒搅打成肉馅，最好用肥瘦癫痫常见的症状二八比例，口感很好
3.将各种调味料一一称重放在肉馅中
4.充分搅拌均匀至肉泥起劲有粘性后，放入冰箱冷藏半小时左右。
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5.羊肠衣提早洗去盐份，用清水浸泡浸泡半小时左右。
6.将灌肠器套在羊肠衣一头
7.用流水反复冲洗后放在水龙头下冲洗几遍
8.将肠衣整条套在漏斗上，在漏斗上可以抹少许食用油，并将末端打个结系好。
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9.将肉馅塞一点点进漏斗，或借助癫痫病患者心理手摇灌肠机。
10.全部将肉肠灌完。肉馅不能灌得太少也不能太满，用手捏过去能捏扁到一半就可以了。
11.用棉绳分段扎紧。固然，也可以一边灌一边扎
12.扎好绳子后挂在阴凉透风处晾晒至表皮略干爽便可。天气比较暖或家里有暖气的话不建议长时间晾晒，会变质。
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13.冷水入锅，中火煮，水保持不沸腾状态
14.煮15-20分钟，香肠浮在水表面基本就熟了，不要盖成都癫痫医院哪家好上锅盖。
15.将煮熟的小肠捞出沥水。放入保鲜袋保存，如果量多
16.放入平底锅中小火慢煎表皮出油变脆便可。也可以放入烤箱中层180度烘烤10-15分钟
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小贴士
1、肉馅个人觉得还是有些颗粒干口感更好，没必要太细腻。
2、实在买不到羊肠衣，也可以用猪肠衣，只是成品会比较粗
3、煮的时候要保持小火！
猪肉的食用效果
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1.促进生长发育
2.改良缺铁癫痫病遗传吗性贫血
3.增强记忆力
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