包菜又名卷心菜，包菜中具有医学功效，因为中医认为包菜是中成药，对调节脾胃，缓解肠胃疾病有着很好的功效，其中也能健脾开胃，强筋健骨，关于包菜的做法有很多，包菜可以炒肉，可以清炒，爆炒，因为药材中富含有医学角度所发现不了的元素，对人体是很白银治癫痫病最好的医院在哪有好处的，所以可以经常吃包菜。
现代医学检测
包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
此外，从植物学分类中可以看陕西儿童羊癫疯专业医院出，包心菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。此外，这类蔬菜还含有多种氨基酸及胡萝卜素，能提高免疫力。
养胃止痛方：用于因脾胃不和、气血淤滞引起的胃脘疼痛，胃及十二指肠溃疡。薏米100克凉水泡半日，与陈皮20克共煮粥，待烂熟后加入切丝的包心菜200克，文火再煨10分钟，放温后加适量蜂蜜即可。
健胃消食方：用于因脾胃气虚导致的食欲不振、腹胀打嗝等。牛肚300克洗净切丝，慢火炖烂，加萝卜丝100克、包心菜200克调味即可。
知道了包心菜的功效与作用有哪些，此外，包心菜还含有较多的维生素E，可以增强抗病能力。
包菜炒肉
材料
1.猪肉或者牛肉半磅切薄片
2.姜末1小匙
3.豆瓣酱2大匙
4.包菜切大块，菜梗要切薄片。
5.葱切段
6.干辣椒 5-10颗
7.花椒1大匙
8.大蒜2-3瓣，切丁。
9.淀粉1大匙
10.料酒1大匙
11.胡椒面一点点
12.油
做法
1.肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟
2.油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
银川洛兴庆区哪里医院看癫痫最好3.下癫痫病人不能吃什么大蒜，翻两下。
4.下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5.下包菜，炒到断生。
6.下葱段，起锅。
家常包菜
材料
包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒
做法
1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出
2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒
3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可
