昨日上午，红网报道了常德武陵区居民邓女士疑似吃了泡发2天的黑木耳，引发食物中毒，致多器官功能衰竭，徘徊在生死安徽癫痫病专科医院边缘。8月5日18时55分，噩耗传来，邓女士因医治无效身亡。
据介绍，邓女士于8月1日晚清炒了一盘泡发了两手术后预防癫痫的药物天的木耳。吃后第二天下午，便出现呕吐、腹泻的症状。经在当地诊所输液，病情稍有好转。
至8月4日凌晨，邓女告别。
这确实是起悲剧，谁也没想到，再普通不过的木耳会让人付出生命的代价。得知消息后，不少市民表示痛心和惋惜。同时，也提出疑问，吃久泡黑木耳杭州治疗癫痫病医院哪家最好真的会中毒吗？为此，记者咨询了市第一人民医院营养科营养师宋秀珍，就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。但夏季高温，黑木耳浸泡时间太久容易发生变质，就有可能生成生物毒素。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。
宋秀珍还提醒，夏季是各类食物中毒的高发期，一般引发中毒的食物来源主要有毒蘑可适当用温水浸泡，以加快泡发的速度，减少细菌感染的机会；凉拌菜，不论荤素最好都不要吃隔夜的；另外，冰箱昆明军海医院官方网址中冷藏食物再次食用时一定要高温加热，烧熟烧透后再吃。
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