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怎么炒藕才好吃

    发布日期:2019-1-12    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:炒藕的做法很简单,只要食材、火候掌握好一切都不是问题,味道会很鲜美。研究发现,藕的营养价值极高,食用之后对人体有极大的好

炒藕的做法很简单,只要食材、火候掌握好一切都不是问题,味道会很鲜美。研究发现,藕的营养价值极高,食用之后对人体有极大的好六盘水市癫痫病医院专业医院处,比如能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等。

一、炒藕的做法

1、首先把食材藕、胡萝、青椒择洗干净。

2、藕切成片,放在冷水中浸泡。

3、胡萝卜、青椒切成片。

4、起油锅,胡萝卜入锅过油。

5、青椒入锅一同过油后癫痫病人不能吃什么盛出。

6、再起油锅,葱姜入锅煸中卫海原县癫痫哪儿治疗好香后藕入锅炒。

7、加生抽炒。

8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

9、加盐、味精炒,炒均匀即可出锅享用。

二、藕的功效与作用

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体云南省治母猪疯哪最有权威免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。



 
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